在家乐福工作是得是失,恐怕只有员工自己心里最清楚
最近一年多来,家乐福似乎一直烦恼不断,食品质量问题屡屡出现,仅被媒体曝光的就有四五起之多。
7月2日,北京市质监局公布了有关零售企业果蔬农药残留监督抽查结果,家乐福中关村店出售的芥兰被检测出有农药氧化乐果残留。4月12日,有消费者反映在家乐福购买的果丹皮中吃出了玻璃碴儿。1月24日,北京市食品安全办在检查中发现家乐福马连道店销售没有QS标志的大米。而2003年9月,杭州和上海的工商部门相继接到举报,家乐福超市销售假“茅台”,此次事件,执法部门共查扣假茅台近500瓶。
曾经在家乐福任职的李平(化名)告诉记者,这些问题的出现绝不是偶然的,反映了家乐福在采购环节上的一系列管理问题,从深层次讲这与家乐福长期以来在中国推行的企业文化有很大关联。
结果导向:管理环节滋生漏洞
据说家乐福在食品采购方面把关还是非常严格的,有一套完善的食品采购和商品管理体系,尤其是对生鲜产品的采购管理更加严格。但再严格的管理体系也是由人来执行的,如果人出了问题,管理就难以得到有效执行。
2001年以来,家乐福与其他跨国零售企业一样纷纷加大了在华的扩张速度,两年多时间里迅速在国内开设了20多家门店。虽然人力资源培训一直是家乐福内部管理的长项,但由于急速扩张,还是出现了人才断档的现象。据说,后来的家乐福店长......More↓↓↓