抢占地铁沿线　食品店开辟连锁新天地

■上海　苏佳明

成功典范一：“福满香”休闲食品

在上海，说到休闲食品，坐地铁上下班的乘客脑海中马上会冒出一个品牌：“福满香”。

现如今，很多大厂家做广告一掷千金，却无法让消费者记住品牌名，为什么一个小小的休闲食品却如此轻而易举地占据了消费者的心呢？这还得从“福满香”的拓展策略上说起。

“福满香”是创立于1992年的品牌，以经营各类休闲食品为主。1997年，上海地铁一号线刚刚开通，一直延伸至莘庄。地铁成了一个新兴起来的商业渠道，这让上海得利福食品有限公司（电话：021-52182726）看到了机会。当时，“福满香”的店铺在商场、超市里已经铺开，经营还不错。是固守原态，还是尝试新的模式？

反对者说：地铁里有多少客流量，心里没底，还是不要轻易尝试。赞成者说：如果我们不把地铁沿线站点抢下来，被其他企业占据了，以后客流上去了就很难找到位置了。最终，公司决定做“第一个吃螃蟹的人”，尝试新的商业模式——在地铁里落户。

作为最早进入地铁的休闲食品，“福满香”每个站点的店铺都经历了一段痛苦的培育期。譬如，当时一号线莲花路站，每天的客流量很少，几乎没有人来买休闲食品，生意很难做。为了节省开支，他们只在逢年过年的时候开店迎客，做些节庆生意，这样维持了一段时间。现在当然今非昔比了，莲花路站周边的住宅小区越来越多，每天上下班高峰人头攒动，为“福满香”带来了大量人气。

白领阶层已经成为休闲食品的消费主力，也是各种新产品消费的推动者，对价格的接受能力也较强。随着人们生活条件的改善，一些家庭也开始有了集体享受休闲食品的习惯，比如在每天晚饭后，一家几口，甚至是三代人围着电视机边吃边看，其乐融融。休闲食品成了加强亲情、......More↓↓↓

抢占地铁沿线 食品店开辟连锁新天地

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