不上火又滋补山城鸭子火锅四季赚钱

■福建　林子

冬季又到了，各大火锅店同样又排起了用餐的长队，火锅老板的脸上又笑开了花：火锅的旺季又来了！火锅历来是冬季大把赚钱，夏季保本经营。但夏天在南方一种美味滋补、不上火的山城鸭鹏子火锅却一枝独秀，火爆市场，秘密何在？

餐饮业是最容易成功的行业，中国是世界上最有潜力的餐饮市场，是一个成长性巨大的朝阳产业，而火锅适合中国人社交、文化慢餐及现代人讲究健康、营养、美味的特点，是餐饮业利润最高、投资额最低的品种。

山城鸭鹏子滋补火锅是在仔细研究了现目前国内餐饮市场及饮食潮流、集大家之长，深入挖掘中华餐饮文化、火锅文化、滋补养身文化、药膳饮食文化形成的独有的山城鸭鹏子滋补火锅文化。把中华传统餐饮特色品种加以改进提高以适应现代人的要求，并同现代科技完美结合，引进港台先进的管理营销理念，打造的美味滋补不上火的火锅，并拥有专用商标，独特专用配料、专有技术，改变了传统火锅经营品种单一、吃法单一、以麻辣、清汤为主的现状，处于国内领先。

　主打特色靓汤鸭是采用千金食方、祖传工艺、20多种中药材，沙地萝卜、土陶砂锅高温长时间文火炖制而成，其汤清亮而不油腻，久煮而不咸涩，食于口芳香溢心、苷口恬人、汤味道鲜美，皮香糯爽口、肉嫩滑可口，微酸的萝卜香味，同传统火锅最大不同在于汤白洁、清香、味正、开胃、益气、清热润肺、养阴退热、养颜美容，有不上火的滋补功能，具有一定的保健医疗作用。同时推出的还有靓汤鱼系列、三鲜山菌锅系列、鹅掌酸辣锅系列、筒骨目鱼锅、内蒙古小肥羊锅、药膳滋补土鸡等等；中医一贯认为药补不如食补，在追求健康的二十一世纪，得到越来越多大众的认可，直营店和......More↓↓↓

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